lørdag 7. juli 2012

Sommel, sol, makrell og vitamin D

Med sommer og sol kommer det en unik sjanse for å ta inn det unike D-vitaminet ..som de fleste kjenner til produserer kroppen dette selv ved at huden "utsettes" for, eller skal vi heller si "nyter", sollys! Det ikke alle kjenner til er vitaminets svært spesielle effekt på helse. Forskere jobber intenst med å kartlegge denne virkningen. Foreløpig er det knyttet opp til mulig forebygging og bremsing av sykdommer som leddgikt, diabetes, diverse tarmsykdommer og mye mer. Det spekuleres f.eks i at vitaminet gjør hjernen vår raskere når vi blir eldre ..men det har også dokumenterte velkjente effekter. Bl.a styrker det skjelletet vårt via kalsium og det styrker / regulerer immunforsvaret. Det blir spennende å se endelelige resultatet av dette. Kanskje kan dette forklare hvorfor disse autoimmune sykdommene er så utbredt her oppi "mørke nord"? Rådet er i hvertfall klart. Kom dere ut og nyt sola når vi har den / får den:)!..og spis sørlandets sommerfisk, makrellen. Den inneholder masse Vitain D